TRES CHERE CHAIRS

Dans certaines tribus Africaines, fut un temps, l'homme blanc était très recherché pour sa qualité gustative, on se passait le mot, goûtez du blanc vous ne serez pas déçu, bien accommodé ils ont très bon goût et facile à capturer. En France Henri IV avait mis au goût du jour la poule au pot. Les Africains préféraient le Blanc au pot accompagné de patate douce, de gombo et de manioc. Y a bon petit Blanc, était sans doute gravé sur leurs marmites. Les temps ont changé, les Africains ne bouffent plus les Blancs, mais ces histoires de cannibales ont donné des idées à certains cuisiniers qui, en quête d'innovation, trouvant que le Terre devenait surpeuplé, ont imaginé remettre au goût du jour ces vieilles recettes, exhumer des spécialités oubliées.