MAISON RUSTIQUE DU XIXe SIÈCLE - Tome 3 - Arts Agricoles

Cette Nouvelle Édition 2020 entièrement restaurée de la Maison Rustique du 19ème siècle vous permettra de (re)découvrir les meilleures méthodes de culture et tous les meilleurs procédés agricoles acquis juste avant le début de l'ère industrielle, dépendante des énergies fossiles. À cette période, nous sommes à la pointe de la technologie non-motorisée et auteurs ont souhaité regrouper l'intégralité des connaissances de la vie à la ferme. Ce Tome 3, se consacre aux Arts Agricoles, correspondant à l'ensemble des transformations apportées aux produits de la ferme pour en faire des produits élaborés. Comment transformer le lait en beurre ou en fromage ? Comment produire du pain à partir du blé ? Comment faire du vin ? Comment extraire l'huile des olives ? Comment mettre en conserve les aliments ? Comment faire de la laine à partir de la toison du mouton ? Comment faire de la bière ? ... et bien d'autres réponses sont détaillées de manière exhaustive dans cet ouvrage.