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Le guide des astuces culinaires

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Genre : Cuisine
Comment bien conserver les œufs, les légumes et les fruits; alléger la mayonnaise afin de faciliter la digestion; éviter les odeurs de friture; la formation de substances nocives liées à l'utilisation du barbecue; la moisissure sur un fromage à pâte ferme; savoir si un œuf est encore frais ;empêcher les pommes de terre de germer ; le riz de coller en cuisant;...
 
Résumé
Comment bien conserver les œufs, les légumes et les fruits; alléger la mayonnaise afin de faciliter la digestion; éviter les odeurs de friture; la formation de substances nocives liées à l'utilisation du barbecue; la moisissure sur un fromage à pâte ferme; savoir si un œuf est encore frais ;empêcher les pommes de terre de germer ; le riz de coller en cuisant; éloigner les moucherons des fruits fragiles; éplucher les oignons sans pleurer; rendre du pain rassis, chaud et croustillant; tester la fraîcheur d'un poisson; obtenir des glaçons limpides; ouvrir facilement un pot de confiture... L'auteur nous fait découvrir des centaines d'astuces culinaires aussi croustillantes qu'inattendues. A savourer sans modération!
 
Informations techniques
Nombres de pages : 120
ISBN : Bookelis

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