De galère en bodega

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Genre : Cuisine
José vient d'être licencié. L'Espagne compte 25% de chômeurs. Dans ces conditions, retrouver un emploi tient du miracle. Il enchaîne des petits boulots dans la restauration, soit comme serveur, soit comme aide cuisinier. Avec son camping-car d'occasion, il va silloner pratiquement toute l'Espagne, allant de bars à tapas aux restaurants de la Costa Brava. Son cousion de Toulouse lui propose de venir tenter sa chance en France où il y a la possibilitée de trouver un emploi dans la restauration....
 
Résumé
José vient d'être licencié. L'Espagne compte 25% de chômeurs. Dans ces conditions, retrouver un emploi tient du miracle. Il enchaîne des petits boulots dans la restauration, soit comme serveur, soit comme aide cuisinier. Avec son camping-car d'occasion, il va silloner pratiquement toute l'Espagne, allant de bars à tapas aux restaurants de la Costa Brava. Son cousion de Toulouse lui propose de venir tenter sa chance en France où il y a la possibilitée de trouver un emploi dans la restauration. Il accepte et vient le rejoindre avec son carnet de recettes, aussi bien de tapas que de plats de la gastronomie espagnole. Comme José, l'auteur, en tant que directeur de la filiale implantée à Barcelone, visitera toute l'Espagne pour sélectionner un grossiste par province qui commercialisera les fromages fabriqués par la coopérative toulousaine. Chacun lui fera découvrir la spécialité culinaire de sa région. Ce sont toutes ces recettes qui lui ont donné l'idée d'écrire ce livre.
 
Informations techniques
Nombres de pages : 182
ISBN : 979-10-227-6447-6Bookelis

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